Non lo avevo mai fatto… avevo i fiori di zucca freschissimi, appena raccolti, e volevo utilizzarli per qualcosa di nuovo… l’idea di abbinare in un risotto i gamberetti e fiori di zucca è stata azzeccatissima… n’è uscito un risotto delicato e nello stesso tempo saporito… terra e mare insieme per un buonissimo piatto di stagione!
giovannileo 