La crostata

Questa è la ricetta della crostata che mi fa papà, che poi è quella che mi faceva la mamma, e che ogni tanto faccio io!

Ingredienti: 300 gr di farina, 130 gr di burro, 100 di zucchero, 2 uova, marmellata d’arance e d’uva.

Preparazione: Impastare il tutto e lasciare riposare l’impasto per una mezz’ora in frigo. Stendere direttamente l’impasto in un tegame imburrato ed infarinato, aggiungere la marmellata desiderata (io preferisco quella di arance) e ricoprire con delle strisce di pasta frolla incrociandole. Infornare a 200° per circa 30 minuti.

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