Archivio mensile:gennaio 2014

Cozze datterine

Un bel piatto di cozze datterine (sono più piccole rispetto alle comuni cozze nere e  si possono trovare nel Salento solo in alcuni mesi) è un antipasto semplice e gustosissimo! Magari accompagnato con pezzi di provolone piccante!

Ingredienti: cozze datterine freschissime nella quantità desiderata, olio’oliva e limone.
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Pasta e fagioli

Ognuno ha il suo modo di fare la pasta e fagioli, io vi propongo il mio…facile facile e vi assicuro che è buonissima!

Ingredienti: Pasta, fagioli cannellini, spicchio d’aglio, olio d’oliva, polvere di peperoncino, formaggio grattugiato, fette di pancarrè.
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Trofie con sarde, gamberi e cozze

Ecco a voi un piatto per assaporare il mare!

Ingredienti per 4 persone400 gr di trofie,  300 gr di gamberi rosa, 300 gr di filetti di sarde, 1 Kg di cozze nere, 10 pomodorini rossi, uno spicchio d’aglio, prezzemolo, olio d’oliva e un bicchiere di vino bianco.
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Risotto con funghi e salsiccia

Ingredienti per 2 persone: 200 gr di riso, 250 gr di salsiccia, 150 gr di funghi misti, uno spicchio d’aglio, un bicchiere di vino bianco, circa un litro di brodo di carne o vegetale, olio d’oliva, sale e pepe quanto basta, la scorza di mezzo limone, formaggio grattugiato.

A proposito del PD della provincia di Lecce – L’Assemblea

…ieri 28.01.2014 dicevo: perché prima dell’assemblea del PD piove sempre? E’ stato così lunedì scorso, è così oggi! NON é CAMBIATO NIENTE! 🙂
…oggi 29.01.2014 dico: è proprio vero NON é CAMBIATO NIENTE! Con la differenza che ieri mi riferivo alle condizioni meteo, oggi alle condizioni politiche.
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Democrazia economica

La crisi picchia sulle famiglie italiane: aumenta la povertà e diminuiscono i redditi. Tra il 2010 e il 2012 il reddito familiare medio in termini nominali è diminuito del 7,3%, la ricchezza media del 6,9%, mentre la povertà è salita dal 14% del 2010 al 16% nel 2012. La soglia di povertà è individuata con un reddito di 7.678 euro netti l’anno (15.300 euro per una famiglia di 3 persone): un italiano su sei vive con meno di 640 euro al mese.
Se aumenta la povertà, l’altra faccia della medaglia mostra una sempre maggior concentrazione della ricchezza: il 10% delle famiglie più ricche possiede il 46,6% della ricchezza netta totale (45,7% nel 2010). La quota di famiglie con ricchezza negativa è invece aumentata al 4,1% dal 2,8% del 2010. La concentrazione della ricchezza è pari al 64%.
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Legge elettorale – Sondaggio preferenze si, preferenze no.

Oggi, vorrei che chiunque visiti il mio blog fornisse un contributo al dibattito sulla legge elettorale…per questo ho pensato di lanciare un sondaggio per capire come la pensa la maggior parte dei lettori del mio blog sulla questione delle preferenze.

So bene che un sondaggio, non potrà mai essere sostitutivo di una discussione (che cmq possiamo provare a sviluppare attraverso i commenti) e che sarebbe bello esprimerci  in quelle sedi di partito dove ognuno si riconosce, ma in mancanza proviamo a dire la nostra così! I risultati se, particolarmente rappresentativi, provvederò a farli pervenire ai miei deputati di riferimento.

Mi raccomando datemi una mano a diffondere questo sondaggio e commentate qui di seguito! GRAZIE!

A proposito del PD della provincia di Lecce – 2.

Ieri facevo una riflessione, dopo aver ascoltato la notizia riguardante la candidatura unitaria di Michele Emiliano a Segretario regionale del PD Pugliese.
Pensavo al PD della provincia di Lecce di qualche anno fa; quel PD che era protagonista della scena politica provinciale, regionale e nazionale.
Pensavo a quel PD che esprimeva rappresentanti nei ruoli strategici dell’Ente Provincia; a quel PD che esprimeva una pattuglia nutrita alla Regione, composta dal vice presidente, da diversi assessori e diversi consiglieri; a quel PD che esprimeva rappresentati sia alla Camera che al Senato; a quel PD che esprimeva un sottosegretario al Ministero dell’Interno; a quel PD che con grande forza riuscì ad esprimere il Segretario Regionale del Partito.
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La ‘mpanata – Legumi con verdura di campagna e pane fritto.

La ‘mpanata… Un gran piatto della tradizione contadina leccese… Semplice, gustoso e di sostanza… Chi non l’ha mai provato è out! È eccezionale!

Ingredienti: Pane raffermo,  piselli o fagioli secchi, cicorielle di campagna o “nzanguni” (sarebbe il tarassaco), peperoncino, spicchio d’aglio, olio d’oliva, olive nere:
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Assemblea democulinaria

Ieri, con un caro amico e compagno di partito, mentre divagavamo su vari argomenti politici, ci è balenata una straordinaria idea: quella di organizzare un’assemblea democulinaria (visti gli scarsi risultati di quella politica tenutasi qualche giorno fa e viste anche le mie eccezionali doti in cucina)!
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